肉末刀豆的做法

肉末刀豆的做法

做肉丸煲省下来了一点点肉末，配点蔬菜炒上一盘菜肉菜。 这样剁一次肉末就可以两吃了，有汤、有炒菜，再煮碗米饭，一餐就搞定了。 与肉末搭配的蔬菜有茄子、四季豆、缸豆

食材配方

主料：

刀豆、260g猪肉末、100g

辅料：

油、适量盐、适量胡萝卜、适量大蒜、适量小葱、适量姜、适量生抽、适量胡椒粉、适量白砂糖、适量 、

详细做法步骤

1、备好清洗干净的刀豆，一小截胡萝卜，几瓣大蒜和调好味的肉末（肉末用葱、姜、糖、盐、胡椒和一点点生抽调均）。

2、将刀豆和胡萝卜切丝，蒜拍一下，切碎。

3、锅中倒油，油温热下调好味的肉末。

4、炒变色，盛出备用。

5、原锅倒油，油热下蒜、刀豆和胡萝卜。

6、炒变色，加少量一点水。

7、盖锅焖两分钟。

8、揭盖，加点盐调味。

9、最后将“4”炒好的肉末下锅，全部炒均即可享用。