冬瓜汆丸子的做法

冬瓜汆丸子的做法

又降温了，除了早晚注意给孩子添加衣物外，在饮食方面也要加强。今天就做一道传统的汤菜——冬瓜汆丸子。冬瓜汆丸子做法简单,味道鲜美，家人回来吃上一碗暖心又暖胃。还有

食材配方

主料：

猪肉末、250g冬瓜、500g

辅料：

香菜、30g生抽、适量料酒、适量胡椒粉、适量鸡粉、适量食盐、适量葱、适量鸡蛋、1个姜、适量 、

详细做法步骤

1、主要原料，猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。

2、猪肉馅中依次加入葱姜 末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、生抽、香油。

3、加入调料搅拌均匀，加入半个鸡蛋清。

4、朝一个方向搅打上劲。

5、冬瓜切片。

6、香菜切末。

7、锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片。

8、根据家口味加入食盐、鸡粉。

9、加入胡椒粉。

10、将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子，下入锅中。

11、中小火保持水面微沸。

12、煮三四分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜，关火。

13、最后淋入香油，出锅即可。