山药炖麻雀的做法

山药炖麻雀的做法

麻雀性温、味甘，有壮阳补肾、暖腰膝、缩小便、治崩止带之功效。 古人云：其（麻雀）肉十月之后正月以前食之,续五脏不适气，助阳道益精髓。为补阳壮肾之滋补性食物。

食材配方

主料：

麻雀、5只山药、100g

辅料：

盐、适量生姜、1块胡椒、适量香葱、5g枸杞子、10粒 、

详细做法步骤

1、准备好麻雀、山药、姜、葱、枸杞子。

2、山药去皮、洗净、切块；葱撕段，姜切片。

3、清理干净的麻雀放入炖盅。

4、放入生姜片、山药；加入适量冷水。 炖盅放入高压锅中。

5、加入枸杞子。

6、锅中水开，炖盅加盖。炖30分钟。

7、炖好的山药麻雀加少许盐、胡椒、葱；调好味即可。