彩椒鱿鱼丝的做法

彩椒鱿鱼丝的做法

鱿鱼干比鲜鱿鱼多了一份干香味，泡发之后可以配上各种食材一起烹饪，烹饪鱿鱼要掌握好时间快速焯水，快速炒至，才会有鲜嫩的口感。

食材配方

主料：

鱿鱼干、150g 、

辅料：

油、适量彩椒、适量生姜片、适量干辣椒、适量生抽、适量老抽、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、彩椒洗净切丝

2、准备干辣椒和生姜片

3、鱿鱼泡发后洗净

4、切丝

5、锅内水开后烫30秒捞起

6、温油下入生姜片爆香

7、倒入鱿鱼加入料酒

8、加入干辣椒，生抽和老抽

9、加入彩椒煸炒均匀

10、加入鸡精煸炒均匀后出锅

11、上桌