大白菜蒜苗大肉包的做法

大白菜蒜苗大肉包的做法

家里的大白菜要泛滥了，全是缘于今年的大白菜超级的便宜，消灭大白菜的战争一直在继续。 今天的主题就是大包子，大白菜加了新鲜的蒜苗之后，有着别一种清香的味了。 嘿嘿

食材配方

主料：

大白菜、1000g猪肉、500g蒜苗、150g面粉、1000g

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量酵母、3g小苏达、适量 、

详细做法步骤

1、大白菜，蒜苗，猪肉准备好。

2、大白菜切碎后，加入适量的盐腌五分钟后，挤去盐份，然后用清水再清洗一遍挤去水份备用。

3、猪肉切碎。

4、起锅热油后，加入猪肉翻炒至发白。

5、猪肉晾凉后加入白茉和蒜苗茉，油，盐，味精拌均。

6、发酵好的面团。

7、将发酵好的面团揉，加适量的小苏达，排气。然后醒上二十分钟左右。

8、醒好的面团，揪成大小均等的剂子，然后擀成面饼。

9、装馅，包包子。

10、将包好的包子放在蒸屉上醒二十分钟左右，点火开蒸，水开后，计时，十二分钟后关火，过五分钟后再起锅，开吃。香喷喷的大包子出锅喽