蒸菜茼蒿的做法

蒸菜茼蒿的做法

茼蒿又叫菊花菜、蒿菜、同蒿菜。其具有消食开胃，通便利腑　，清血养心，润肺化痰，利小便，降血压。 由于茼蒿有一种特殊的芳香，有不少人虽很欣赏它的药用，却不能接受它

食材配方

主料：

茼蒿、250g面粉、100g

辅料：

蒜、适量辣椒酱、1勺色拉油、10ml盐、6g

详细做法步骤

1、准备食材。

2、把茼蒿切去老根，洗净待用。

3、把茼蒿切成寸断并加入少许色拉油拌匀。

4、然后加入面粉搅拌均匀。

5、待第一次拌入的面粉吸收后，再拌入第二次面粉。

6、锅置火上加入水烧开，上笼并铺上笼布，把拌好的菜倒在笼布上蒸制4分钟即熟。熟后把茼蒿倒在盆内划散晾凉。吃时拌入调料（蒜蓉、剁鲜辣椒酱、盐）即可。