黄花炖鸽心的做法

黄花炖鸽心的做法

黄花菜营养价值很高，富含多种维生素。具有较佳的健脑、抗衰功能，自古以来就是一种美食。 黄花清热、凉血、养血；红枣补中益气、养血安神。鸽心能补虚安神，养心补血。

食材配方

主料：

干黄花菜、50g鸽心、4个红枣、4个 、

辅料：

生姜、适量香油、适量胡椒、适量淀粉、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、准备好干黄花菜、鸽心、红枣。

2、黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。

3、黄花菜系成疙瘩；鸽心切片，用盐、淀粉拌匀备用。

4、黄花菜放入沙煲，加入适量冷水，大火煮开。

5、加入红枣，加少许盐，再煮15分钟。

6、倒入鸽心片，煮开，离火。

7、倒入香油；调好味即可。