软炸咸虾干的做法

软炸咸虾干的做法

又干又咸的海虾干，经过如此加工一番，又别有一番风味，下酒很棒哦。

食材配方

主料：

咸虾干、100g鸡蛋、1个花生油、250g 、

辅料：

生粉、适量料酒、适量葱、适量鸡粉、适量

详细做法步骤

1、准备虾干。

2、鸡蛋和葱。

3、虾干用清水浸泡剥去虾壳备用。

4、虾干里加入全蛋液，少许料酒和鸡粉。

5、加入适量的生粉抓匀。

6、平锅里倒入250克花生油，油温六成热时将虾干放入炸至两边金黄酥脆即可捞出滤油。（实耗50克）

7、摆盘撒上葱花即可。