菠萝山药鸡丁的做法

菠萝山药鸡丁的做法

多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称

食材配方

主料：

鸡腿肉、300g菠萝、100g山药、100g 、

辅料：

番茄沙司、1大勺糖、10g白醋、1小勺盐、2g淀粉、适量油、适量

详细做法步骤

1、鸡腿去骨切丁，上浆

2、菠萝在三分之一处切开，挖掉果肉

3、山药去皮切丁，菠萝肉切丁

4、沙司 糖 白醋 盐 水 淀粉勾兑成汁备用

5、锅中放油放入山药炸至金黄

6、把鸡丁过油至变色倒出，控油

7、锅中留底油，倒入番茄汁炒至粘稠红亮

8、加入鸡丁 山药 菠萝翻炒均匀，点上少许的明油即可。