荷塘小炒的做法

荷塘小炒的做法

今天去市场发现竟然还有新鲜的莲子卖，赶紧买了一些，顺便买了两节嫩莲藕，打算炒着吃。 自古以来莲藕一直是人们所钟爱的食品，既可凉拌，又是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯

食材配方

主料：

莲藕、2节莲子、30g胡萝卜、1小块木耳、3片

辅料：

青椒、1/2个红椒、1/2个大蒜、适量 、

详细做法步骤

1、准备材料；

2、莲藕削皮切片浸泡水中，胡萝卜去皮洗净切花，莲子洗净去苦芯，木耳温水泡发后洗净撕成小朵；

3、锅内倒入适量油，放入蒜末炒香后，放入青红椒稍炒；

4、接着把所有原料放入锅内大火翻炒；

5、九分熟时调入盐和鸡精即可；

6、盛碗