牛筋焖萝卜的做法

牛筋焖萝卜的做法

在这边的市场很少买到牛筋，婆婆特意在汕头那边快递了一些牛筋过来，老公非常喜欢吃牛筋焖萝卜，这次买了一个大萝卜，还可以分开两次吃，而且现在萝卜很便宜。焖好的牛筋萝

食材配方

主料：

萝卜、500g牛筋、350g

辅料：

油、适量盐、适量八角、1个香叶、3片桂皮、1块南姜、6片十三香、适量虾皮、1汤勺小茴香、1茶匙 、

详细做法步骤

1、准备的材料

2、萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好，南姜切片

3、锅里下油炒南姜

4、再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味

5、加入牛筋煸炒

6、变色后加入一茶匙糖

7、一汤匙料酒翻炒均匀

8、加入适量的水

9、再加入一小勺的十三香

10、翻炒均匀

11、倒入电压锅

12、调制40-50分钟

13、压制好的牛筋

14、切好的萝卜

15、锅里下油爆香姜片和虾皮

16、再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色

17、加入适量的生抽翻炒均匀，加一点鸡粉

18、再加入焖牛筋的汤汁煮开

19、把牛筋和萝卜一起倒入锅中

20、盖盖焖煮到萝卜熟透

21、加入少许盐调味

22、最后撒上葱花即可