地方小吃---黄豆芽煮豆泡的做法

地方小吃---黄豆芽煮豆泡的做法

这是我们安徽皖北地区的一道街头小吃。 每个大排档都会有的大众菜。 不论是下酒还是配饭都是很不错的搭配。 既简单又经济实惠。

食材配方

主料：

黄豆芽、500g油豆泡、200g

辅料：

葱姜、适量大料、3个盐、10g鲜辣粉、5g鸡精、3g香叶、2片

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、调料准备好。

3、汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶煮上3分钟出香。

4、再把摘洗干净的黄豆芽和油豆腐放入煮上15--20分钟.

5、加入盐，鲜辣粉调味。

6、最后再加少许鸡精即好。