肉丸子的做法

肉丸子的做法

肉丸子也叫肉圆子，它既是一道常菜，饮宴和过年时也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴。肉丸在全国各地均有，食材用料也因

食材配方

主料：

猪肉、600g 、

辅料：

油、适量盐、适量胡萝卜、适量荸荠、适量生姜、适量小葱、适量鸡蛋、适量干虾仁、适量淀粉、适量料酒、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、准备好食材

2、肉、生姜、干虾仁绞碎

3、加小葱、盐、料酒、生抽、鸡蛋

4、拌匀

5、下胡萝卜和荸荠碎

6、加适量水和淀粉

7、顺着一个方向把肉馅搅上劲

8、取肉馅在手中挤出丸子

9、放油锅内炸至金黄

10、捞起