长豆角炒肉末的做法

长豆角炒肉末的做法

每当这个季节，我们这里都会上市一种长豆角，颜色碧绿，身材细长。可用来炒、蒸、拌，还可以用来做馅料，长豆角含有人体易于消化吸收的优质蛋白质和维生素B、维生素C。特

食材配方

主料：

长豆角、200g猪肉、60g

辅料：

油、适量盐、适量蒜末、适量淀粉、适量生抽、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、长豆角洗净 择取两边

2、切成长短一致的的段

3、用开水焯一下 捞出 控干水分

4、准备好一块猪肉 稍带一点肥也可以

5、剁成肉末

6、用生抽、料酒 淀粉拌一下 待用

7、锅中放入适量的花生油 加入蒜末爆香

8、加入肉末 翻炒变色

9、加入长豆角

10、加入适量的盐 翻炒

11、加入一点味精 即可出锅

12、好吃的长豆角就炒好了