豆花羊肉的做法

豆花羊肉的做法

道一定到十分鲜美的菜肴。豆浆是自己做的，再加上内酯点成豆花，再浇上鲜美的羊肉，那味道别提多棒了。

食材配方

主料：

羊肉、75g黄豆、100g内酯、5g 、

辅料：

葱、10g姜、5g干辣椒、5g芝麻、适量清汤、100ml蚝油、5ml美极鲜、5ml盐、5g花生油、30ml五香粉、3g淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、黄豆提前泡软。

2、用豆浆机打成豆浆。

3、将内酯放入容器中。

4、将打好的豆浆冲入容器中。

5、撇去浮沫。

6、盖盖保温十分钟定型。

7、点好的豆花。

8、羊肉切片。

9、放入容器中加五香粉，淀粉抓匀。

10、腌制20分钟。

11、葱姜切末。

12、热锅下油，放入葱姜炝锅。

13、加入清汤，蚝油，美极鲜，盐炒匀烧开。

14、倒入腌制好的羊肉。

15、滑散。

16、煮至羊肉发白。

17、倒入点好的豆花上。

18、将花生油烧热。

19、放入干辣椒炸香。

20、浇在羊肉上。

21、撒上芝麻和葱花。

22、一道美味的豆花羊肉就做好了。