煲仔烧汁蘑菇的做法

煲仔烧汁蘑菇的做法

味道浓郁的一道菜，黑椒洋葱的香味让人感觉有点西式的味道，是一道下饭很棒的菜菜哦。

食材配方

主料：

金针菇、50g珍珠菇、50g猪肚菇、100g鲜香菇、100g牛肉、100g洋葱、50g

辅料：

蒜片、适量盐、适量蚝油、2勺生粉、适量料酒、适量老抽、适量香油、适量鸡粉、适量糖、1小勺胡椒粉、适量食用油、适量黑胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、鲜香菇洗净。

2、猪肚菇冼净撕成块。

3、珍珠菇，金针菇切去根部洗净。

4、洋葱切丝。

5、牛肉切片放胡椒粉，料酒，盐抓匀后放干淀粉抓匀腌制备用。

6、蒜切片。

7、锅里放油，七成热时放入牛肉大火滑至变色盛出备用。

8、锅里放油，放入蒜片和黑胡椒炒香。

9、倒入一半的洋葱煸炒出香味。

10、倒入鲜菇煸炒至菇软身。

11、加入两勺蚝油一勺清水炒匀，调入料酒，糖，香油，鸡粉，盐，胡椒粉，炒匀。

12、倒入牛肉，调入少许老抽炒匀。

13、沙锅里放入少许油，放入洋葱爆香。

14、把菇转入煲内。黑

15、加盖中小火三分钟即可离火。