红椒芹菜炒腊肉的做法

红椒芹菜炒腊肉的做法

话说过年回家，灶头上挂着老爸老妈做的金黄的腊肉，盯着多看了几眼，被老公笑话了。。。。回来时赶紧切了炒菜，香啊香啊香啊！！！又一个饭遭殃哦～！

食材配方

主料：

腊肉、150g芹菜、80g小红椒、5个 、

辅料：

油、适量盐、适量味精、少许 、

详细做法步骤

1、芹菜摘掉叶子，洗净，切寸许长的段。

2、小红椒切圈。

3、腊肉分肥、瘦切片。

4、起油锅，下肥肉爆出油。

5、下瘦肉，爆香。

6、盛出备用，锅内留油。

7、下红椒稍爆香。

8、下芹菜翻炒。

9、芹菜与红椒半熟时加盐调味。

10、翻炒片刻，下腊肉。

11、翻炒至所有材料全部熟透，加味道少许调味。

12、翻炒片刻，全部入味，即可出锅盛盘。