秋冬炖菜香的做法

秋冬炖菜香的做法

深秋，天气渐凉，总想着在这样的天气吃上那冒着热气的炖菜或是叫炖杂烩菜。总之是热气腾腾的，冒着热气的那种。暖暖和和的，即给身体补充了水分，又满足了身体里需要的养分

食材配方

主料：

腊肉、100g清水、1000g

辅料：

香油、适量盐、适量豆腐、适量海带、适量金针菇、适量枸杞子、适量粉丝、适量鸡精、适量醋、适量炸香菇肉丸子、适量

详细做法步骤

1、锅中放入清水，放入海带上火煮。水开后放入食醋（海带易熟）继续煮。

2、豆腐切块备好待用。

3、金针菇洗净待用。

4、白菜切好待用。

5、腊肉切片备好待用。

6、放入金针菇、豆腐。

7、放入腊肉、鸡精、枸杞子。

8、粉丝此时备好，准备放入。

9、放入粉丝、白菜。

10、放入炸好的香菇肉丸子。

11、锅盖，再煮1-3分钟。

12、倒入香油。

13、用盐调味出锅。

14、上桌。