鸡蛋大辣椒炒香肠的做法

鸡蛋大辣椒炒香肠的做法

大辣椒是我们东北的叫法，也有叫甜椒、灯笼椒、柿子椒的，这种辣椒没有辣味口感偏甜，肉质厚，平常喜欢空嘴吃。家里没菜了就只剩下一个大辣椒索性就切根香肠打几个鸡蛋一起

食材配方

主料：

大辣椒、1个鸡蛋、3个香肠、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量花椒粉、适量洋葱、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、大辣椒洗净，手掰成小块

2、鸡蛋加少许盐搅散

3、洋葱切丝，香肠切片

4、热油锅，倒入蛋液翻炒

5、鸡蛋炒好后拨到锅的一边

6、锅中留底油，放入香肠片煎一下

7、再放大辣椒和洋葱丝翻炒

8、放入适量花椒粉炒匀

9、放入适量盐炒匀

10、最后和鸡蛋一起炒匀，调入味精即可