滑溜鸡片的做法

滑溜鸡片的做法

营养美味的快手菜，适合上班族，下班回家炒制，时间短，口味好

食材配方

主料：

鸡肉、250g胡萝卜、100g

辅料：

油、适量盐、适量葱花、10g料酒、3ml淀粉、适量十三香、3g糖、适量 、

详细做法步骤

1、鸡胸脯肉一块，买的冻肉，放入加盐的冷水中解冻，10分钟切片正合适

2、胡萝卜切片

3、鸡胸脯肉切片

4、鸡肉片中放入 料酒、十三香、盐、淀粉，抓匀，腌制10-15分钟，使鸡肉滑嫩入味

5、起锅倒油，放入胡萝卜片炒制金黄色，盛出待用

6、锅内倒油，倒入鸡片滑炒，炒制变色

7、加入胡萝卜片和葱，调入盐、适量糖，翻炒均匀出锅

8、大功告成，成品，健康又美味！