白灵菇干焖鸡的做法

白灵菇干焖鸡的做法

白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生

食材配方

主料：

鸡肉、500g白灵菇干、适量

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、鸡斩件，白灵菇干提前泡发。

2、烧热油，倒入鸡肉姜爆炒。

3、炒至断生，加入糖翻炒，再加入生抽炒香。

4、然后加入老抽炒至鸡肉上色。

5、加入适量热水。

6、倒入白灵菇干，盐一起大火焖。

7、焖开后，继续大火焖2分钟。

8、转中火焖至浓稠，期间要不时翻炒。

9、收汁前尝一下味道，按自己口味加调味，大火收汁。

10、撒上葱段。