葱油鸡腿的做法

葱油鸡腿的做法

鸡肉鲜美滑嫩是众所周知的，尤其是鸡腿肉非常丰满，不会像鸡胸肉那么容易被煮老。而葱油鸡的做法，能够保持鸡肉原有的鲜嫩，同时葱香四溢，非常诱人。但是煮一整只鸡需要的

食材配方

主料：

鸡腿、6个姜、100g香葱、50g蒜、20g

辅料：

油、2大勺盐、2小勺料酒、2大勺生抽、2大勺白胡椒粉、1小勺水、1大勺

详细做法步骤

1、姜削皮，蒜剥皮，切片。

2、锅中倒入2大勺油烧热。

3、下姜、蒜大火爆香。

4、再下洗净的香葱炒香。

5、将炒香的油、葱、姜、蒜倒入砂锅里。如果没有砂锅也可以直接将鸡腿放入刚才的炒锅里焖煮。

6、放入鸡腿。拍完照我才想起来忘了在鸡腿上切上几刀，又赶紧补了几刀。不然鸡腿肉太厚，不好熟透。2大勺料酒、2大勺生抽、2小勺盐、1小勺胡椒粉、1大勺料酒调匀，倒入砂锅中。

7、盖上锅盖，大火烧滚后改小火焖煮15-20分钟左右。

8、看，鸡腿已经都熟了。

9、将鸡腿夹出来摆盘，撒上切碎的香葱、香菜，并淋上一些煮鸡腿的葱油汁。真是葱香四溢啊！而且鸡腿肉非常嫩，口感很棒！