鸡腿肉焖冬菇的做法

鸡腿肉焖冬菇的做法

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。腿肉是从脚到腿

食材配方

主料：

鸡腿、2个 、

辅料：

冬菇、400g红辣椒、1个葱、适量盐、2g生抽、10g玉米淀粉、5g蚝油、10g 、

详细做法步骤

1、准备两只新鲜的鸡腿

2、去骨留肉

3、把筋去掉，这样小孩吃起来更易入口咬烂。

4、肉切细粒，用玉米淀粉 油 生抽 盐腌二十分钟以上。

5、新鲜的冬菇切去顶，

6、锅中加水煮沸倒入冬菇焯水，捞起过冷水。

7、热锅爆香葱，红辣椒倒入腌好的鸡腿肉翻炒

8、再倒入冬菇番炒焖熟，最后加入盐蚝油调味即可。