鸡块大烩菜的做法

鸡块大烩菜的做法

买了鸡块，准备炖点汤喝的，可是老家来人了，我们老家那边的人是吃不习惯炖汤的，说喝汤还不如来碗烩菜的好，呵呵，这不，今天这鸡腿啊，就来做个大烩菜了，同样的吃，也好

食材配方

主料：

鸡腿、300g豆角、150g土豆、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量黄花菜、适量黄豆芽、适量粉条、适量红尖椒、适量八角、适量桂皮、适量花椒粒、适量生姜、适量生抽、适量鸡精、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、把鸡块剁成碎块，在开水里焯一下去除血水

2、上锅热油，等油热了，加入生姜爆香，然后加入鸡块爆炒

3、再加入适量的豆角一起翻炒

4、加入切好的土豆块，土豆最好先用水过一下，去除淀粉

5、在加入适量的生抽和料酒

6、在加入适量的清水，一起煮

7、最后黄豆芽和黄花菜一起

8、在加入调料，八角花椒和桂皮，一起来炖 ，大约炖20分钟左右，肉就熟了，加入盐等调味料就可以出锅了