香菇梗蒸鸭肉的做法

香菇梗蒸鸭肉的做法

有一天去菜市场看到一个老奶奶拿了好多的干的香菇梗在卖，一斤才4块钱，看好多人在买，我也凑过去买了些回来，打算做红烧肉的时候放些的。昨儿买了鸭子肉那就先用它做鸭肉

食材配方

主料：

鸭肉、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量干香菇梗、适量生姜、适量蒜头、适量辣椒粉、适量老抽、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、香菇梗提前泡软

2、鸭肉切块放开水里焯去血水

3、蒜头、生姜切片

4、炒锅放油烧热放入鸭肉、蒜头和生姜爆炒

5、调入老抽上色

6、倒入香菇梗

7、调入辣椒粉

8、调入盐巴

9、调入料酒

10、倒入盆中放入高压锅中

11、隔水蒸7-8分钟