卤香鹌鹑蛋的做法

卤香鹌鹑蛋的做法

最近起的特别早，还吃上了早餐，嘻嘻...因为以前一直不喜欢吃早餐，现在改改生活习惯也蛮好滴嘛~ 幸福就是每天早上起来就有早餐吃~~好多人都这样想吧。我最近还归类

食材配方

主料：

鹌鹑蛋、250g 、

辅料：

五香粉、1茶匙八角、1.5个香叶、4片桂皮、少许小茴香、适量盐、适量白糖、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、鹌鹑蛋洗干净

2、卤料有八角，小茴香，桂皮，香叶各少许。如鹌鹑蛋的分量多可以再增加点量

3、锅里放水，加入鹌鹑蛋煮几分钟

4、煮熟后用铲子敲破蛋壳，壳里面还有层蛋皮最好弄破点皮，有缝隙味道才能进去，使之入味

5、放一茶匙五香粉

6、放入所有大料，再加入适量生抽，1小匙盐和白糖

7、大火煮10分钟，放置锅里一夜

8、早上起来再煮5分钟就OK了

9、晚上做好早上就有的吃了，浸泡了一晚更入味，里面是虎纹哦，忘了剥皮拍照了。