炒米粉的做法

炒米粉的做法

家里的小童鞋最爱吃炒米粉了，每次给她盛米饭就变苦瓜脸，要是炒米粉盛多少吃多少。每天中午炒个米粉，再做个汤，就可以对付一顿。但让小童鞋念念不忘的是她奶奶炒的米粉，

食材配方

主料：

米粉、250g虾仁、80g瘦肉、30g 、

辅料：

油、适量盐、适量青菜、100g胡萝卜、2根

详细做法步骤

1、准备好配料。

2、起油锅烧热下胡萝卜。

3、炒至油变胡萝卜色，胡萝卜素析出。

4、下虾仁翻炒。

5、下青菜翻炒。

6、盛起备用。

7、油锅不要洗，下水烧开。

8、米粉用凉水冲洗后放入翻炒，下酱油、盐巴，鸡精调味，炒至米粉有八分熟。

9、将炒好的菜倒回锅里翻炒。

10、炒至汁近收干就可以。

11、大功告成。