芦笋炒虾仁的做法

芦笋炒虾仁的做法

芦笋营养价值比一般蔬菜高，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素;所以它在国际市场上有“蔬菜之王”的称号， 虾仁是深受人们喜爱的一款白肉，脂肪含量低，却富含人体需要的蛋

食材配方

主料：

芦笋、200g虾仁、200g胡萝卜、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量蛋清、适量料酒、适量姜、3片味精、适量

详细做法步骤

1、原料图

2、虾仁挑去虾线洗净，放入盐、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。

3、芦笋洗净切段，胡萝卜切片备用。

4、中火烧热锅中油，烧至6成热时，放入姜片，煸香。

5、放入虾仁滑炒至熟。

6、放入料酒去腥，捞出沥干油分待用。

7、锅中热油放入芦笋，胡萝卜翻炒3分钟。

8、放入炒熟的虾仁合炒。

9、放入盐、味精拌均匀。