豆皮紫菜红心卷的做法

豆皮紫菜红心卷的做法

这道菜是我看电视时学的，我家小孩当兵在厦门，退伍时带了两斤紫菜，我真愁不知道怎么吃掉它，看到这个，就学着做了，味道非常好吃，一下子就吃完啦，就是做有点麻烦，为了

食材配方

主料：

豆皮、1张紫菜、1.5张胡萝卜、100g猪肉、300g

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量料酒、适量生粉、适量姜、5g

详细做法步骤

1、将猪肉剁成肉泥

2、放盐拌匀

3、放味精拌匀

4、放料酒拌匀

5、放姜末拌匀

6、放生粉拌匀

7、朝一个方向搅拌上劲，腌制20 分钟备用

8、备好和紫菜一样大的豆皮

9、备好紫菜1.5张

10、备好和紫菜一样大的豆皮

11、用锅铲踏平整张豆皮

12、铺上紫菜

13、胡萝卜擦丝备用

14、均匀码上胡萝卜丝（要留点位子哟）

15、卷紧

16、卷好了

17、蒸锅放入清水，大火烧开

18、上汽后，放入卷好的豆皮紫菜红心卷（接口一定要朝下哦）

19、盖好盖，大火蒸15分钟

20、蒸好了，开盖放凉

21、斜刀锯切2cm厚的斜片

22、装盘，就做好了。