云耳白菜的做法

云耳白菜的做法

想吃这个菜很久了，今天特意去买了一颗很嫩的大白菜回来，专门就是为了做这个菜的，早在上班前先把云耳泡水，回来后，把白菜一洗一切，就可以制作了，为了配个漂亮的颜色，

食材配方

主料：

云耳、10g白菜、300g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量味极鲜、适量蚝油、适量蒜片、10g红辣椒、1根 、

详细做法步骤

1、干云耳先放入清水浸泡。

2、完全泡发后，用手撕成大块。

3、大白菜与红椒洗净。

4、均切成抹刀片。

5、热锅凉油，把蒜子放入煸出香味。

6、然后把白菜的茎部先煸炒一下。

7、接着放入云耳块继续翻炒。

8、当炒至食材均有5成熟时，把白菜叶与红椒片放入翻炒。

9、加入适量的盐与糖调味。

10、再来点味极鲜。

11、加入少许的蚝油提鲜。

12、大火翻炒均匀。

13、出锅装盘。