乱炖五花肉的做法

乱炖五花肉的做法

朋友送了一些老家自己养的猪肉，还是带皮的。看着就和超市买的猪肉不一样。看着这猪肉就想起小时候老爷子在家用着带皮的五花肉做的乱炖，里面放上大白菜，土豆，粉条等等炖

食材配方

主料：

五花肉、500g白菜、400g土豆、500g粉条、150g

辅料：

葱、15g姜、10g八角、2g酱油、15ml美极鲜、10ml盐、5g白砂糖、5g清水、适量花生油、30ml 、

详细做法步骤

1、猪肉切块。

2、粉条用温水泡软备用。

3、土豆去皮洗净切滚刀块。

4、白菜洗净用手撕成块。

5、热锅下油，放入八角煸香。

6、下油五花肉翻炒出油。

7、加入葱段和姜片炒出香味。

8、加入酱油。

9、翻炒出香味。

10、再加入剩下的调料炒匀大火烧开转小火盖盖炖50分钟。

11、放入土豆炒匀。

12、盖盖炖5分钟。

13、再加入白菜炒匀。

14、盖盖炖10分钟。

15、最后放入粉条炒匀。

16、盖盖再炖10分钟关火即可。