熏干莴笋的做法

熏干莴笋的做法

莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 莴笋含钾量较高，有利

食材配方

主料：

莴笋、300g熏干、100g

辅料：

花椒、适量黑胡椒粉、1g盐、2g鸡精、2g

详细做法步骤

1、莴笋去皮去老根部，根茎与叶洗净分开；莴笋切成菱形片。

2、熏干切成小片。

3、锅中倒油烧热，爆香花椒。

4、下入熏干片煸炒。

5、在下入莴笋片翻炒均匀，加入盐 鸡精快速翻炒，点入一点黑胡椒粉即可。