猴头菇炖西兰花的做法

猴头菇炖西兰花的做法

昨天在收拾壁橱时候发现还有几年前的干货，一直又不知道怎样做就放在那里，干脆我今天让它发挥点作用。我就做了这道菜。

食材配方

主料：

猴头菇、100g西兰花、50g

辅料：

蚝油、适量盐、适量大豆蛋白、适量彩椒、1个香油、适量胡萝卜、1根

详细做法步骤

1、将大豆蛋白用凉水泡发

2、胡萝卜用水焯一下

3、西兰花掰成小朵用水焯一下

4、彩椒切小块

5、猴头菇用水泡发切块

6、锅里放油放葱炝锅放胡萝卜块翻炒

7、下猴头菇

8、下西兰花翻炒

9、下入蒜瓣和耗油

10、下入大豆蛋白继续翻炒

11、下辣椒块加盐

12、炒熟后关火出锅淋入香油少许即可