油炒花生的做法

油炒花生的做法

油炒花生，只是一道经典家常菜，这道菜看着简单，能炒出来不糊，不生火候恰到好处的家庭厨子不多。小的时候，家里来客人，这道菜要算主菜那！如果爱喝酒的亲们也一定喜欢他

食材配方

主料：

花生、500g 、

辅料：

油、150g盐、适量

详细做法步骤

1、选个头饱满，颜色红白的花生1斤，装盘待用。

2、将3两左右豆油倒入锅中小火加热。

3、把花生倒入油中翻炒

4、通过翻炒，花生逐渐变色，变色后要不停的炒，停下来就会糊，这是关键。在花生外皮开始均裂后仔细观察花生颜色，在微红的时候马上停火，不停翻炒直至温度下降。

5、将花生装盘。

6、撒上盐即可食用。