什锦百财卷的做法

什锦百财卷的做法

中国人凡遇到节日喜庆之事都会有一些取象征意义的吉利菜名，图个好意头。这道菜就是取白菜的百财之意，很适合节日，一家团聚，百财聚首，其乐融融啊。

食材配方

主料：

白菜叶、6片 、

辅料：

肉粒、适量盐、适量蛋黄、1个玉米粒、适量淀粉、适量蚝油、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、选择比较嫩，完整的白菜叶。

2、用开水焯软，控干水备用。

3、准备肉粒，玉米粒，胡萝卜粒，既然叫什锦，大家可以发挥想象力，放各种食材都行。

4、将所有的食材拌在一起，加盐和蚝油调味

5、拌匀的馅料 ，用白菜叶包起来。把泡好的海带裁成细条，绑成一个蝴蝶结。

6、上锅蒸10分钟。

7、做一个碗汁，蚝油，生抽，淀粉，一点点水混合一起。锅里放油，油热了之后，将碗汁倒入，搅拌关火。将汁淋在白菜卷上。

8、近照