土鸡炖粉条的做法

土鸡炖粉条的做法

这只大鸡公是土生土长的农家鸡，一点都没喂饲料…看那肥肥的大块鸡油，喷香又美味…爽滑的农家手工粉条配上鲜美的鸡汤，鸡肉留给他们吃啦(*^__^*) 过年吃太多肉，

食材配方

主料：

土鸡肉、1000g红薯粉条、1000g

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量花椒、少许

详细做法步骤

1、这是前一天杀的鸡，洗干净宰了…分成2袋…

2、找出鸡油，在锅里小火煎出油

3、再放鸡肉进去煎炒一下

4、加一锅凉水，开大火

5、切几块姜，用刀背拍松

6、把姜块和少许花椒放进锅里

7、煮开后转小火，加锅盖慢炖1小时以上…

8、红薯粉条提前泡软

9、用筷子戳戳鸡肉，觉得鸡肉开始软烂了就开中火，放盐、加入粉条

10、稍煮一下，粉条变透明了就可以关火咯

11、先用筷子夹粉条、铺在碗底…再舀鸡肉和汤…最后撒葱花(ˉ﹃ˉ)开吃咯~