清炒苤蓝的做法

清炒苤蓝的做法

苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间 苤蓝 的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有

食材配方

主料：

苤蓝、2个 、

辅料：

葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量味精、适量杭椒、2个 、

详细做法步骤

1、把苤蓝削去外皮。

2、然后切成丝。

3、把杭椒切成丝。

4、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

5、锅烧热，放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6、倒入苤蓝。

7、加入杭椒炒一炒，放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。