韭菜猪肉水饺的做法

韭菜猪肉水饺的做法

我们北方人讲究冬至吃饺子，正好冬至那天没时间，昨天星期天把落下饺子给补上了，儿子和老公都喜欢韭菜馅的，加了猪肉在里面，那叫一个香啊！

食材配方

主料：

韭菜、250g猪肉、500g

辅料：

油、适量盐、适量花椒粉、适量葱姜末、适量酱油、适量香油、适量五香粉、适量 、

详细做法步骤

1、韭菜洗净，切成碎

2、猪肉洗净，加入葱姜末、花椒粉、五香粉、盐、酱油、香油拌匀腌制十分钟，使其充分入味

3、剁成肉泥

4、剁好的肉泥和韭菜掺在一起

5、加入适量花生油，鸡精搅拌均匀

6、接下来和面，饺子面要和的软硬适中

7、面团揉至光滑，分成小块

8、取一小块，切成长条，再切成小剂子

9、擀好剂子，就开始包饺子了

10、饺子的包发有很多，通常我都是包这种月牙形的

11、包好的饺子整齐的排在盖垫上

12、下面开始煮饺子，锅中加入适量开水，放进饺子煮到饺子都飘在表面鼓起来，就好了

13、盛入盘中，还冒着热气呢，蘸点香醋，开吃！