大骨萝卜汤的做法

大骨萝卜汤的做法

哥在工作时从高处摔了下来， 造成了骨裂， 被送到医院， 打上了石膏， 说是要在家休息一个月。 电话通知老妈时， 老人非常担心， 说要去照顾， 至少能帮他做饭。

食材配方

主料：

大骨棒、1根白萝卜、1根

辅料：

胡椒、适量盐、适量姜、适量大葱、适量小葱、适量 、

详细做法步骤

1、将泡过的大骨， 放入高压锅中， 锅中放入适量的冷水；

2、大火烧开， 撇去浮沫；

3、加入姜片和大葱段， 再加入少量的白醋；

4、盖上锅盖， 大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火；

5、将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨；

6、大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟；

7、加入盐， 胡椒等调味料；

8、搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花。