鹰嘴豆焖鸡脚的做法

鹰嘴豆焖鸡脚的做法

我朋友的女儿才五岁，在她两三岁的时候就发现她特别喜欢啃鸡脚，而且吮得很干净哦，奇怪吧。我偶尔都会焖些鸡脚给她家送去，小孩子就特别开心。这里鸡脚非常便宜，可惜我只

食材配方

主料：

鸡爪、1000g鹰嘴豆、400g

辅料：

凤爪卤料、1包清水、适量

详细做法步骤

1、买回来的鸡脚清洗干净剪掉指甲备用。

2、配料：鹰嘴豆与凤爪卤料。

3、卤料倒入碗内用清水泡开备用。

4、鹰嘴豆提前一个晚上浸泡至软沥干水分。

5、倒入压力锅内。

6、再将鸡脚一同倒入。

7、将卤料泡开后倒入，再注入适量清水。

8、盖上锅盖大火焖约十五分钟，熄火。

9、冷却后打开锅盖，此时的鸡脚还没完全烂，而且上色不均匀，所以用筷子搅拌均匀。

10、重新盖上锅盖再煮十分钟后熄火，冷却后打开锅盖即可食用。