香芋土豆焖排骨的做法

香芋土豆焖排骨的做法

香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。土豆有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。 香芋、土豆两者相结合

食材配方

主料：

排骨、500g香芋、1个土豆、2个 、

辅料：

姜、适量盐、适量八角、适量蒜、适量生抽、适量老抽、适量

详细做法步骤

1、排骨泡出血水，洗净，用温水淘洗一次至没有血水。

2、香芋跟土豆削皮，洗净。

3、蒜、姜分别去皮洗净，八角洗净。

4、除去图2，其他材料全部倒入排骨中。

5、下适量生抽、老抽、盐搅拌均匀腌30分钟。

6、腌好后倒入洗净的高压锅中，盖好锅盖，大火烧至发出响声后转小火5分钟。

7、香芋跟土豆分别切成滚刀状，如果不是立刻要煮，就分别泡在水里，防止变黑。

8、压好的排骨。

9、倒入土豆跟香芋，拌匀，下适量生抽起色。同样盖上锅盖，大火煮至响声后转小火5分钟即可。

10、装碗，碗小了，装得满满滴，吃时洒上葱花即可。