鱿鱼焖五花的做法

鱿鱼焖五花的做法

首先得说，这碗油光锃亮的五花肉不是给自己吃的，是做给无肉不欢的男友，我口味比较清淡，厨房里很少开这种荤，念这孩子辛苦工作了一周之后，周末还大老远跑来看我的诚意，

食材配方

主料：

五花肉、1块鱿鱼干、5片香菇、6朵洋葱、1/4块

辅料：

冰糖、8块八角、2个姜、1块生抽、3大勺

详细做法步骤

1、香菇、鱿鱼干用温水浸泡15-20分钟；

2、五花肉切片，鱿鱼干切丝，姜、洋葱切丝；

3、五花肉片洗净飞水；

4、锅烧热，放少许油，油开始冒烟时，放入洋葱和姜丝爆香；

5、放入肉片和鱿鱼丝，翻炒一分钟，加入生抽； 待肉片均匀着色，放入冰糖继续翻炒；

6、炒至冰糖溶化，锅中加水，没过菜即可； 盖上锅盖，炖25-30分钟； 汤汁快干时，大火收汁，即可上桌。