酱焖四季豆的做法

酱焖四季豆的做法

这是一道家常菜，调味只用了两种酱，加了一点点白糖提鲜，简简单单，但因西瓜豆瓣酱是自己晒的，味道很香浓，所以这道菜虽然简单，但酱香味很浓，味道很不错，佐餐或者配饭

食材配方

主料：

四季豆、400g 、

辅料：

糖、3g西瓜黄豆酱、1勺郫县豆瓣、1勺 、

详细做法步骤

1、取需要量的西瓜豆瓣酱和郫县豆瓣

2、四季豆摘好清洗干净

3、手工掰成寸段，手工掰豆子很完整的保留在豆角中

4、锅中放油，先煸炒豆角

5、豆角变色后扒到锅的一边，下入两种酱，炒出红油

6、然后把酱和豆角翻炒均匀

7、加入适量的糖提鲜

8、然后加入适量的水，水的量以煮熟豆角为宜，盖盖小火煮大约4--5分钟。

9、豆角熟了之后如果还有汤汁，要大火收干，就可以装盘上桌啦