香菇烩鲜鱿的做法

香菇烩鲜鱿的做法

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如

食材配方

主料：

鲜鱿鱼、200g香菇、15g

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量生粉、适量鸡粉、适量葱花、适量砂糖、适量 、

详细做法步骤

1、食材：鲜鱿鱼和香菇。

2、将香菇洗净，用清水泡软。

3、用厨房剪刀剪去香菇蒂，然后将香菇剪成丝。

4、鲜鱿洗净，切刀花，切块。

5、将鲜鱿块放入盘子里，加入适量的鸡粉。

6、拌匀。

7、加入适量的生粉。

8、拌匀，腌制15分钟。

9、将适量的蚝油倒入小碗中。

10、加入适量的生粉。

11、加入适量的鸡粉。

12、加入适量的砂糖。

13、倒入适量的清水。

14、拌成芡汁。

15、热油锅。

16、放入鲜鱿。

17、煸炒至七分钟，捞起。

18、原锅放入香菇丝，煸炒出味。

19、将鲜鱿回锅。

20、倒入芡汁，炒匀。

21、盖锅盖，文火焖煮3分钟。

22、揭盖，见收汁即可关火。

23、盛入盘子中，撒上葱花，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……