侗家腌鱼的做法

侗家腌鱼的做法

这还是前段时间从家乡带来的腌鱼,分别用煎.烤两种方法做过.这次用蒸的方法来做了.总的来说.这种腌鱼怎么做都是味美的好菜.吃了还想吃,还是家乡好.这是少数民族的特

食材配方

主料：

鱼、2条 、

辅料：

辣子、适量姜丝、适量料酒、适量葱花、适量

详细做法步骤

1、腌鱼。

2、把里面的辣子掏出后泡水半天去咸，再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒。

3、把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟。

4、这是从鱼肚子里挖出的香料待用。

5、锅里放油，把从鱼肚子里挖出的香料放进锅里炒香。

6、然后淋在鱼身上，再撒上葱花，上桌。