蟹膏油爆炒茄子的做法

蟹膏油爆炒茄子的做法

自从上次在香港买了这瓶马拉西亚蟹膏油后，满心欢喜老是用它来炒各种蔬果，的确惹口呀。

食材配方

主料：

茄子、380g 、

辅料：

油、适量鱼露、适量鸡粉、适量蟹膏油、适量

详细做法步骤

1、将茄子洗净，切块，放入盘子里。 炒锅加入适量的清水，放入蒸架，大火煮滚，放入盘子，蒸五分钟。

2、将适量的蟹膏油放入炒锅中。

3、爆香。

4、倒入适量的粟米油。

5、放入蒸好的茄子，

6、煸炒入味。

7、倒入适量的鱼露。

8、加入适量的鸡粉，炒匀，即可关火。

9、上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……