杏鲍肉片口口香的做法

杏鲍肉片口口香的做法

杏鲍菇一直只是简单的炒一下吃，从来还没有油炸过，这样做，味道也还不错，辣辣的。

食材配方

主料：

杏鲍菇、3根五花肉、150g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、1勺辣椒油、1/2勺米酒、1/2勺香油、少许糖、适量葱段、适量豆豉、5g干辣椒、10g

详细做法步骤

1、准备材料。杏鲍菇切成薄片备用。

2、五花肉切成薄片备用。

3、锅中倒入比平时炒菜多几倍的油， 放入杏鲍菇炸至酥脆。

4、取出滤干油。

5、余油再将五花肉炸至酥脆。滤干油。

6、余油将干辣椒、豆豉炒香。

7、后再放入葱段煸炒出味道。

8、放入杏鲍菇、肉片小火翻炒几下。

9、倒入所有调料（万字醇鲜酱油 1勺 红油 1/2勺 米酒 1/2勺 香油少许 糖少许）炒匀即可。