麻辣咖喱牛肉干的做法

麻辣咖喱牛肉干的做法

做着肉脯肉松多了，灵也想着转转花样来折腾点别的。在超市灵最谗那种五香牛肉干，但那小小的一袋，才几十克，还贵，两三下就光洁溜溜了。这下灵又寻思着买牛肉自己来开工，

食材配方

主料：

牛腿肉、500g 、

辅料：

生抽、3大勺白糖、2大勺水、1.5大勺辣椒粉、1勺咖喱粉、1勺姜片、适量八角、4个 、

详细做法步骤

1、整块牛肉放入冷水里煮开,拧成小火,煮至筷子拆入肉中无血即可。遇凉后顺牛肉丝纹路切成薄片。

2、将所有调料放进锅里煮成浆后转小火候着。

3、牛肉片分片放入粘上浆汁，用锅铲慢慢炒匀,汁收干后熄火。

4、片片隔开排在烤盘里，烤箱预热350度,，每面各烤8分钟即可。趁热放密封的容器里,冷却后即可。