干杏鲍菇鲜肉饺的做法

干杏鲍菇鲜肉饺的做法

今天包的饺子是迷你型的，包的小巧精致，一口一个放入嘴里刚刚好，猪肉馅也拌的非常弹牙，并且汁水丰富，再加入了干的杏鲍菇更加的鲜美，并且营养丰富，非常好吃。

食材配方

主料：

猪肉、500g干杏鲍菇、120g面粉、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量味极鲜、适量蚝油、适量生粉、少许小葱、100g姜汁、适量胡椒粉、少许 、

详细做法步骤

1、半肥瘦的猪肉，我选用了7瘦3肥的猪肉，喜爱这样的口感。

2、剁成肉末。

3、加入适量的胡椒粉

4、放入少许的盐，糖，味极鲜，蚝油等。

5、加入适量的姜汁搅打进肉末中。

6、加入切碎的小葱花。

7、干杏鲍菇浸泡发透。

8、剁成细末。

9、拌入肉馅中，这样肉馅就做成了。

10、把面粉放入盆中。

11、和成光滑，软硬适中的面团。

12、接着分开大小等份的小剂。

13、擀成面皮，放入肉馅。

14、捏成饺子。

15、汤锅内放入适量的清水烧滚后放入饺子。

16、当锅内开始翻滚后，倒入少许的冷水让锅内降温。

17、再次翻滚后，饺子成熟了，可以出锅开吃喽~