炒三丝的做法

炒三丝的做法

炒三丝有很多种，我今天炒的是土豆丝、青椒丝和肉丝。这是一道非常普通的菜，却是百吃不厌的。一盘菜一碗饭，就能美美地吃上一餐，幸福的生活其实就这么简单。

食材配方

主料：

猪肉、100g土豆、2个青椒、1个 、

辅料：

姜、适量蒜、适量五香粉、适量醋、适量酱油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量淀粉、适量水、适量

详细做法步骤

1、土豆切细丝，放入清水中浸泡，洗去淀粉。

2、猪肉切丝，加料酒、酱油、淀粉和清水抓匀腌制20分钟。

3、青椒切丝。

4、锅烧热放油，加肉丝煸炒至变色捞出备用。

5、另外放少许油，炒香姜、蒜和五香粉。

6、放入青椒丝炒至断生。

7、放入沥干水分的土豆丝，翻炒。

8、淋入醋翻炒。

9、放入肉丝，加酱油、盐和少许糖调味。

10、翻炒均匀即可。